+ Svar til tråden
Side 1 av 4 1 2 3 ... Neste SisteSiste
Viser resultater 1 til 10 av 31

Tråd: Har noen en opskrift på sunn og god pizza?

  • Trådverktøy
    • Vis utskriftsvennlig utgave
    • Videresend denne siden med email…
    • Abonner på denne tråden…
  • Vis
    • Bytt til hybridmodus
    • Bytt til Trådmodus
  1. #1
    Ble medlem
    02 Feb 2007
    Sted
    Nøtterøy
    Innlegg
    10,973

    Standard Har noen en opskrift på sunn og god pizza?

    Jeg leste i en tråd en gang om Modern`s sunne og gode pizza


    Dette har jeg lyst til å lag i dag - vi får besøk av en venninne av meg og hennes tre barn i skolealder

    Har noen en slik oppskrift å dele
    Sist endret av kaje : 30 Sep 2008 kl 11:56
    Lykkelig gift med mannen min
    Mamma til Storebror mars 89
    og lillebroren Lillebap som ble født i mars 06.
    Svar med sitat Svar med sitat

  2. #2
    MatAlv
    • Vis profil
    • Vis forumposter
    • Vis bloggposter
    • Vis artikler
    MatAlv er ikke aktiv Senior Member
    Ble medlem
    04 Oct 2006
    Innlegg
    886

    Standard

    Jeg har to varianter som er populære her i huset:

    Til 1 stor pizza:

    Pizzabunn:
    3-4 gode ss med olivenolje
    3 dl vann
    1/4 pakke fersk gjær
    2 ts fingersalt
    1/2 ss sukker (kan sløyfes, men jeg synes den hever bedre med)
    ca halvparten siktet speltmel og halvparten sammalt speltmel til det blir passe

    Tomatsaus:
    1 boks hakkede tomater
    3.4 ss tomatpurre
    ca 1 ts oregano og og 1 ts basilikum
    1-2 dl. vann til det er ganske mye væske, kok inn til passe konsistens (har du dårlig tid, kan du ta i lite vann)

    Fyll 1 - kjøttsaus
    1/2 liten løk - finhakkes - stekes gylden i litt smør eller olje
    200 gram karbonadedeig - stekes sammen med løken til den er blitt smuldrete og brun
    2 store finrevne gulrøtter - tilsettes på slutten av steketiden
    1/2 porsjon tomatsaus - tilsettes til slutt og småkok en stund, smak til med salt og pepper

    Legg fyllet på pizzabunnen, topp med revet ost og stek

    Fyll 2 - ta hva du har
    Smør 1/2 porsjon tomatsaus på bunnen
    Legg på reven ost
    Legg på fyll som tåler å stekes, her kan man godt legge forskjellige seksjoner - bacon som er surret bittelitt i panna først, kokt skinke, soyapølser, rå løk, tomater, mais, fersk (synes den blir best om du surrer den litt i panna først) eller hermetisk sjampignong etc
    MatAlv
    Samsovende, GD-mamma til Storesøster 01 , lillebror 04 og bittlillesøster 07 gift med pappamannen
    Svar med sitat Svar med sitat

  3. #3
    Ble medlem
    02 Feb 2007
    Sted
    Nøtterøy
    Innlegg
    10,973

    Standard

    Tusen takk


    Med en god salat til, så blir dette supert
    Lykkelig gift med mannen min
    Mamma til Storebror mars 89
    og lillebroren Lillebap som ble født i mars 06.
    Svar med sitat Svar med sitat

  4. #4
    Ble medlem
    04 Oct 2006
    Innlegg
    5,062

    Standard

    Och vill du ha det supersaskigt och inte fullt så smalt så kan du ta en liten burk tomatpure och ha i ca halva mängden mjukt (halvsmällt) smör, massa oregano, örtsallt, hackad vitlök och röra runt. Ha det på pizzabotten i stället för annan tomatsås. komplettera med skivade tomater oppe på pizzan,
    Svar med sitat Svar med sitat

  5. #5
    MatAlv
    • Vis profil
    • Vis forumposter
    • Vis bloggposter
    • Vis artikler
    MatAlv er ikke aktiv Senior Member
    Ble medlem
    04 Oct 2006
    Innlegg
    886

    Standard

    Opprinnelig skrevet av kaje
    Tusen takk


    Med en god salat til, så blir dette supert

    Glemte å si - når du bruker lite gjær trenger den å heve litt lenger. Helst minst 1 time, da blir den best
    MatAlv
    Samsovende, GD-mamma til Storesøster 01 , lillebror 04 og bittlillesøster 07 gift med pappamannen
    Svar med sitat Svar med sitat

  6. #6
    MatAlv
    • Vis profil
    • Vis forumposter
    • Vis bloggposter
    • Vis artikler
    MatAlv er ikke aktiv Senior Member
    Ble medlem
    04 Oct 2006
    Innlegg
    886

    Standard

    Opprinnelig skrevet av CarinaNV
    Och vill du ha det supersaskigt och inte fullt så smalt så kan du ta en liten burk tomatpure och ha i ca halva mängden mjukt (halvsmällt) smör, massa oregano, örtsallt, hackad vitlök och röra runt. Ha det på pizzabotten i stället för annan tomatsås. komplettera med skivade tomater oppe på pizzan,
    Denne må prøves.... Koker eller steker du ingen av ingridiensene? Bruker du frisk oregano da?
    MatAlv
    Samsovende, GD-mamma til Storesøster 01 , lillebror 04 og bittlillesøster 07 gift med pappamannen
    Svar med sitat Svar med sitat

  7. #7
    Ble medlem
    04 Oct 2006
    Innlegg
    5,062

    Standard

    Opprinnelig skrevet av MatAlv
    Denne må prøves.... Koker eller steker du ingen av ingridiensene? Bruker du frisk oregano da?
    Nej, jag kör smöret i micron så det blir mjukt/litesmält samman med torkad oregano. Blandar ner i purén samman med örtsalt och finhackad vitlök. En burk räcker till en ugnsplåt. Så skivar jag tomater och har oppepå samman med övriga fyllningen,

    Också gott att ha på färska skivade champignoner som man penslat med blandning av olja,örtsalt och pressad vitlök,
    Svar med sitat Svar med sitat

  8. #8
    Imp
    • Vis profil
    • Vis forumposter
    • Vis bloggposter
    • Vis artikler
    Imp er ikke aktiv Senior Member
    Ble medlem
    24 May 2007
    Sted
    Hurum
    Innlegg
    2,351

    Standard

    Hva er egentlig usunn pizza? Har alltid laget hjemmelaget pizza slik som MatAlv vi da men.

    Vil du ha enda sunnere, lag bunnen med speltmel! Syns det er mye lettere å bake med også.

    Mamma til Snuppa 07 og Fjokken 10 og gift med Skycrane
    Vi digger amming, bæring, samsoving, tøybleier og naturlig spedbarnshygiene!

    Svar med sitat Svar med sitat

  9. #9
    MatAlv
    • Vis profil
    • Vis forumposter
    • Vis bloggposter
    • Vis artikler
    MatAlv er ikke aktiv Senior Member
    Ble medlem
    04 Oct 2006
    Innlegg
    886

    Standard

    Opprinnelig skrevet av Imp
    Vil du ha enda sunnere, lag bunnen med speltmel! Syns det er mye lettere å bake med også.

    Leste du oppskriften
    MatAlv
    Samsovende, GD-mamma til Storesøster 01 , lillebror 04 og bittlillesøster 07 gift med pappamannen
    Svar med sitat Svar med sitat

  10. #10
    MatAlv
    • Vis profil
    • Vis forumposter
    • Vis bloggposter
    • Vis artikler
    MatAlv er ikke aktiv Senior Member
    Ble medlem
    04 Oct 2006
    Innlegg
    886

    Standard

    Opprinnelig skrevet av Imp
    Hva er egentlig usunn pizza? Har alltid laget hjemmelaget pizza slik som MatAlv vi da men.

    Vet ikke helt jeg. Bunn bakt med bare fint mel kanskje. Også bruke sånn tørrvareposer med fyll??
    MatAlv
    Samsovende, GD-mamma til Storesøster 01 , lillebror 04 og bittlillesøster 07 gift med pappamannen
    Svar med sitat Svar med sitat

Regler for innlegg

  • Du kan ikke starte nye tråder
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke poste vedlegg
  • Du kan ikke endre dine poster